來源：北京青年報

呷哺呷哺近日財報顯示，2021年實現(xiàn)營收61.47億元，同比上漲12.7%，已恢復(fù)疫情前2019年水平。3月30日，呷哺集團(tuán)方面對外宣布，集團(tuán)第二管理總部已落戶上海閔行區(qū)，并逐步啟動萬名員工招聘計劃，該動作也意味著呷哺集團(tuán)將以上海為大本營之一，正式開啟南下擴(kuò)張戰(zhàn)略。

今年初，呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長賀光啟正式確定將2022定為集團(tuán)“高質(zhì)量發(fā)展”起步年，啟動“東擴(kuò)南進(jìn)”的南下發(fā)展戰(zhàn)略，并設(shè)立京滬雙總部。隨著本月，呷哺集團(tuán)在上海設(shè)立的第二管理總部正式啟動，落戶在上海閔行區(qū)紫竹信息數(shù)碼港，通過一南一北的雙總部加持，將進(jìn)一步加速旗下品牌業(yè)態(tài)的擴(kuò)張速度，為集團(tuán)未來發(fā)展奠定重要戰(zhàn)略基礎(chǔ)。

呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前北京總部的市場營銷、門店開發(fā)、營運管理、產(chǎn)品研發(fā)等部門人員已向上海轉(zhuǎn)移，未來三年的工作重心將向南發(fā)展。

據(jù)了解，呷哺集團(tuán)旗下高端火鍋品牌“湊湊”的主力團(tuán)隊早已搶先一步登陸上海。此次，呷哺集團(tuán)上海第二管理總部的啟用，也預(yù)示著再次高速擴(kuò)張的開啟。

根據(jù)南下的總規(guī)劃，未來三年，呷哺集團(tuán)計劃新開800家門店，其中呷哺呷哺新增500家門店，湊湊每年新增240至300家門店。據(jù)初步統(tǒng)計，擴(kuò)張計劃將為社會帶來至少2萬個左右的就業(yè)崗位。

目前，呷哺集團(tuán)全新的高管團(tuán)隊已正式組建完畢，均來自世界500強企業(yè)的高級人才，員工數(shù)已達(dá)近3萬名。圍繞著擴(kuò)張戰(zhàn)略，未來3年，呷哺集團(tuán)也將逐步啟動近萬名員工的招聘計劃，包含中高級管理人才、管培生、優(yōu)秀營運人才、餐廳經(jīng)理、一線工作人員等，招聘的崗位大部分設(shè)立在華東和華南。

實際上餐飲是受疫情沖擊較為嚴(yán)重的行業(yè)，但對于餐飲頭部企業(yè)來說，也要看見“危”與“機(jī)”并存。呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長賀光啟表示，2022年是呷哺集團(tuán)進(jìn)入“高質(zhì)量發(fā)展”的起步年，集團(tuán)將啟動“東擴(kuò)南進(jìn)”擴(kuò)張戰(zhàn)略，將在長江經(jīng)濟(jì)帶城市、大灣區(qū)、中西部省份等一線和新一線城市穩(wěn)步布局和擴(kuò)張。其次，面對新的消費格局，呷哺集團(tuán)將加速國際化轉(zhuǎn)型，出征國際餐飲市場，并計劃在新加坡、馬來西亞、泰國、歐美和澳洲等地落戶。

文/北京青年報記者 李佳
編輯/高艷