來(lái)源：北京青年報(bào)

呷哺呷哺近日財(cái)報(bào)顯示，2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收61.47億元，同比上漲12.7%，已恢復(fù)疫情前2019年水平。3月30日，呷哺集團(tuán)方面對(duì)外宣布，集團(tuán)第二管理總部已落戶上海閔行區(qū)，并逐步啟動(dòng)萬(wàn)名員工招聘計(jì)劃，該動(dòng)作也意味著呷哺集團(tuán)將以上海為大本營(yíng)之一，正式開(kāi)啟南下擴(kuò)張戰(zhàn)略。

今年初，呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賀光啟正式確定將2022定為集團(tuán)“高質(zhì)量發(fā)展”起步年，啟動(dòng)“東擴(kuò)南進(jìn)”的南下發(fā)展戰(zhàn)略，并設(shè)立京滬雙總部。隨著本月，呷哺集團(tuán)在上海設(shè)立的第二管理總部正式啟動(dòng)，落戶在上海閔行區(qū)紫竹信息數(shù)碼港，通過(guò)一南一北的雙總部加持，將進(jìn)一步加速旗下品牌業(yè)態(tài)的擴(kuò)張速度，為集團(tuán)未來(lái)發(fā)展奠定重要戰(zhàn)略基礎(chǔ)。

呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前北京總部的市場(chǎng)營(yíng)銷、門(mén)店開(kāi)發(fā)、營(yíng)運(yùn)管理、產(chǎn)品研發(fā)等部門(mén)人員已向上海轉(zhuǎn)移，未來(lái)三年的工作重心將向南發(fā)展。

據(jù)了解，呷哺集團(tuán)旗下高端火鍋品牌“湊湊”的主力團(tuán)隊(duì)早已搶先一步登陸上海。此次，呷哺集團(tuán)上海第二管理總部的啟用，也預(yù)示著再次高速擴(kuò)張的開(kāi)啟。

根據(jù)南下的總規(guī)劃，未來(lái)三年，呷哺集團(tuán)計(jì)劃新開(kāi)800家門(mén)店，其中呷哺呷哺新增500家門(mén)店，湊湊每年新增240至300家門(mén)店。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，擴(kuò)張計(jì)劃將為社會(huì)帶來(lái)至少2萬(wàn)個(gè)左右的就業(yè)崗位。

目前，呷哺集團(tuán)全新的高管團(tuán)隊(duì)已正式組建完畢，均來(lái)自世界500強(qiáng)企業(yè)的高級(jí)人才，員工數(shù)已達(dá)近3萬(wàn)名。圍繞著擴(kuò)張戰(zhàn)略，未來(lái)3年，呷哺集團(tuán)也將逐步啟動(dòng)近萬(wàn)名員工的招聘計(jì)劃，包含中高級(jí)管理人才、管培生、優(yōu)秀營(yíng)運(yùn)人才、餐廳經(jīng)理、一線工作人員等，招聘的崗位大部分設(shè)立在華東和華南。

實(shí)際上餐飲是受疫情沖擊較為嚴(yán)重的行業(yè)，但對(duì)于餐飲頭部企業(yè)來(lái)說(shuō)，也要看見(jiàn)“危”與“機(jī)”并存。呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賀光啟表示，2022年是呷哺集團(tuán)進(jìn)入“高質(zhì)量發(fā)展”的起步年，集團(tuán)將啟動(dòng)“東擴(kuò)南進(jìn)”擴(kuò)張戰(zhàn)略，將在長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶城市、大灣區(qū)、中西部省份等一線和新一線城市穩(wěn)步布局和擴(kuò)張。其次，面對(duì)新的消費(fèi)格局，呷哺集團(tuán)將加速國(guó)際化轉(zhuǎn)型，出征國(guó)際餐飲市場(chǎng)，并計(jì)劃在新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、歐美和澳洲等地落戶。

文/北京青年報(bào)記者 李佳
編輯/高艷